11月28日，由珠宝旅游学院承办的云南国土资源职业学院2025年职业技能大赛“咖啡制作与品鉴”赛项决赛在堪物楼B602室顺利举行。本次比赛旨在提升学生的专业技能与实践能力，为下一年省级技能大赛选拔种子选手。大赛邀请杨切、许丽娟、孙晓能、许斌四位老师担任评委，全程严格按照行业标准进行评判。

竞赛采用团体赛形式，分设“手冲咖啡”与“意式咖啡”两大模块，全面考核选手在咖啡萃取、风味把握、技术规范及团队协作等方面的综合能力。比赛中，各参赛队伍展现出扎实的操作功底和良好的职业素养，无论是手冲咖啡中对水温、水流和时间的精准控制，还是意式咖啡在磨豆、压粉与拉花环节的熟练表现，均赢得了评委的充分肯定。

整场比赛组织有序、流程规范，不仅为学生提供了展示技能的平台，也促进了师生在咖啡工艺与品鉴领域的交流与进步，充分体现了学院“以赛促教、以赛促学”的教育理念。赛后，评委组从技能操作、风味呈现、卫生标准等方面进行综合点评，并评选出一、二、三等奖若干名。